La cubeta de 30 huevos se comercializa hasta en USD 4,80 en diferentes mercados de Manabí, según reportes locales difundidos este viernes 25 de septiembre de 2026.
El incremento genera preocupación entre los consumidores, debido a que una semana atrás el producto costaba aproximadamente USD 3,50. La diferencia representa un aumento cercano al 37 % en pocos días.
A escala nacional, la cubeta de huevos grandes alcanzó los USD 3,80 en las granjas. En los puntos de venta, el precio puede ubicarse entre USD 4,30 y más de USD 4,50. (primicias.ec)
Menos gallinas reducen la oferta
Luis Poaquiza, productor y coordinador del Clúster Avícola de Tungurahua, explicó que el alza responde parcialmente a la reducción en el número de gallinas ponedoras, situación que limita la producción nacional.
El sector calcula que entre tres y cuatro millones de aves salieron de producción. Actualmente quedarían entre 14 y 15 millones de gallinas, con una producción efectiva de 12 a 13 millones de huevos diarios.
Costos y contrabando presionan el precio
Recuperar la oferta requiere varios meses, pues una gallina necesita aproximadamente cinco meses para comenzar su etapa productiva. Los avicultores iniciaron la reposición de aves entre marzo y abril de 2026.
Al problema se suman el contrabando de huevos por las fronteras y el encarecimiento de los insumos, como maíz, soya, aceite de palma, aditivos y transporte. Estos factores elevan los costos de producción.
El huevo es uno de los alimentos más consumidos por las familias ecuatorianas. Los productores esperan que el precio se estabilice durante los próximos meses, mientras se recupera gradualmente la disponibilidad del producto.
